饲用胰酶提取自健康猪胰脏，含有胰蛋白酶、胰淀粉酶和胰脂肪酶等多种消化酶，作用位点多，酶解效率高。上海欧耐施生物技术有限公司（以下简称“欧耐施”）的胰酶产品于2023年12月获批农业部新饲料添加剂，证书编号：新饲证字（2023）04号。本文就胰酶产品的生物安全性进行简要评价。 1. 胰酶原材料由于我国实行严格的生猪定点屠宰制度和集中检疫制度，所有进入屠宰厂猪需经过检疫部门严格检验，具体包括口蹄疫、非洲猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、狂犬病、传染性水疱病、猪丹毒、炭疽等，检疫中如检测出带病毒猪，需对病害生猪及生猪产品进行无害化处理。我司生产所用胰脏来源于正规有生产资质的生猪定点屠宰工厂。为了严格控制病毒进入生产环节，我们在原料入库前增设了高致病性病毒（口蹄疫病毒、非洲猪瘟病毒和猪繁殖与呼吸综合征病毒）的PCR检测，阳性物料不得入库。如检测发现阳性物料则交当地无公害部门处理，同时将原料库和生产区域分开，避免交叉污染。2. 生产过程控制我司生产胰酶工艺可以概括为刨片-磨浆-激活-分离-脱脂-干燥-粉碎，其中生产过程中大量使用了高浓度的有机溶剂乙醇（浓度95%以上），以上处理全过程大约24-36小时，处理时间长，所用有机溶剂浓度高，足以杀死绝大部分带传染性的病毒。我司制定了生产区域、仓储区域、取样检测区域等全域病毒监测制度，定期对以上区域的水、空气和粉尘进行病毒监测，并参照《以...
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为深入贯彻党的二十大精神和习近平总书记重要指示批示精神，落实中央农村工作会议和中央一号文件部署，农业农村部于2023年4月制定发布了《饲用豆粕减量替代三年行动方案》。豆粕作为当前饲料工业的主流蛋白原料，在养殖业的使用量逐年增加，拉动了大豆进口增加。在地缘政治风险、极端气候灾害等不利因素交织叠加下，大豆进口有很大的不确定性。为最大限度压减饲料粮需求、减少饲用豆粕用量，通过全面实施提效、开源、调结构综合措施，有望大大减轻我国粮食特别是大豆的进口依赖。“行动方案”指出，提升蛋白质利用效率，能够有效降低养殖业对蛋白原料用量。随着饲粮中蛋白质含量下降，提高配合饲料蛋白质消化率，保障畜禽有效蛋白摄入量，维持畜禽正常生产水平，配合饲料中添加高效蛋白酶，是低蛋白日粮技术的关键措施之一。另外，数据显示，2020年我国大豆进口10033万吨，其中转基因大豆占比90%以上。转基因技术可以降低人工成本、减少农药用量、减少灾害损失，可以极大程度上缓解资源约束。转入大豆的基因包括抗除草剂基因（抗草甘膦基因）和抗虫基因（蛋白酶抑制剂基因）。转基因大豆含有较高的抗虫基因，其主要成分为胰蛋白酶抑制剂，胰蛋白酶抑制剂可以和胰腺分泌的丝氨酸蛋白酶系，如胰蛋白酶和凝乳蛋白酶等发生反应，降低蛋白消化率。与传统豆粕相比，家禽对转基因豆粕蛋白质的消化率约低5%以上（欧耐施内部研究数据）。在相同热处理条件下，转基因大豆中的胰蛋白...
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上海欧耐施生物技术有限公司的欧康宝是由提高反刍动物饲料效率的营养物质如纤维素酶、木聚糖酶、米曲霉培养物、进口来源酵母培养物、枯草芽孢杆菌等配制而成的一种新型绿色高效饲料添加剂，可预防酸中毒，缓解热应激，有效改善反刍动物饲料利用效率，从而提高饲料能量水平，提高产奶量和日增重。可在反刍动物精料中按照0.5%-1%比例添加进行使用。酵母培养物作为一种安全、环保、高效的微生态类饲料添加剂，在畜牧养殖业中的应用研究较多，并取得一定的效果。酵母培养物主要由变性培养基、酵母细胞内容物及细胞代谢物组成，含有寡糖、小肽、蛋白质、氨基酸、有机酸、酶类、维生素、核酸、矿物质及未知生长因子等营养物质。酵母培养物中几乎没有活菌，因此酵母培养物仅以营养活性物质在反刍动物瘤胃中发挥益生素的功能。酶制剂是由微生物如细菌、真菌通过发酵得来的一种高活性的生物制剂，饲用酶制剂在动物饲料应用中比较晚，酶制剂在1975年首次在动物应用中取得显著效果，直至今日饲用酶制剂技术愈发成熟。在反刍动物应用最广泛地是纤维素酶、木聚糖酶等单一酶或者两者及以上的多种复合酶。酵母培养物功能（1）维持反刍动物瘤胃健康，提高生产性能酵母培养物含有的蛋白质、氨基酸、脂肪和多糖等营养成分可以给反刍动物瘤胃微生物提供足够营养，保证微生物的正常新陈代谢，稳定瘤胃内环境及pH值，减少酸中毒，提高反刍动物瘤胃中降解纤维素和半纤维素细菌的活性，提高饲料中营养...
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上海欧耐施生物技术有限公司产品护肝宁，采用氢化脂肪包被，过瘤胃效率高，小肠释放率高，降低奶牛养殖成本，减少奶牛围产期疾病的发生。围产期对于奶牛饲养来说是最为重要的一个时期，既能够对奶牛机体进行调整恢复，又是泌乳期的开端。平稳渡过围产期，可以保证奶牛生产性能最大程度的发挥，对于牧场的效益起决定性的作用。但由于围产期奶牛采食量下降，能量和其他营养素需求增加，易引起机体糖-脂代谢紊乱，诱发多种代谢性疾病，如脂肪肝、酮病等疾病，严重影响了奶牛的健康和泌乳性能的发挥。因此，围产期的奶牛保健，不仅决定奶牛的生产性能，也是提高牧场效益的关键。脂肪肝发病机理脂肪肝与酮病是高产奶牛的常见病。在奶牛的妊娠后期，由于胎儿的快速发育以及泌乳储备，奶牛体内激素水平与能量平衡状态发生巨大变化，导致奶牛干物质采食量降低，机体处于能量负平衡状态。奶牛为满足能量需要会过多地动用体脂，从而导致血清游离脂肪酸浓度增加，这些游离脂肪酸能被乳腺吸收用于乳汁合成，被肝脏氧化，或在肝脏中被酯化成甘油三酯。酯化甘油三酯以极低密度脂蛋白形式从肝脏输出，但与其他物种相比，围产期奶牛的这一生理过程的速度有限，将直接导致肝脏中甘油三酯的形成速率高于其输出速率，甘油三酯在肝脏内沉积，导致脂肪肝形成，影响围产期奶牛生产性能，引起奶牛的脂肪肝以及酮病等，给生产带来巨大的经济损失。胆碱来源及生理功能胆碱化学名称是三甲基乙醇胺 （（CH3）3N（...
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